Sezonowe odżywianie a catering dietetyczny – dlaczego warto jeść zgodnie z porami roku?
Sezonowe odżywianie to nie tylko tymczasowa moda, lecz biochemicznie uzasadniony model żywienia, który jest niezwykle korzystny dla ludzkiego organizmu. Rytm natury bowiem dokładnie nam podpowiada, kiedy pomidory osiągają szczyt likopenu, a kiedy jarmuż kumuluje sulforafan. Poniżej wyjaśniamy, jak precyzyjnie zaplanowane menu cateringu dietetycznego przekłada się na smak, gęstość…
Czytaj dalej